Karotten-Thunfisch-Taler

280 g Karotten gekocht
140 g Thunfisch (im eigenen Saft)
80 g Creme Fraiche
3 EL Hefeflocken (aus dem Reformhaus)
Salz, Pfeffer, Senf
250 g Pumpernikel rund
Kapern

Karotten-Thunfisch-Taler

Thunfisch abtropfen lassen. Alle Zutaten (außer Kapern und Pumpernikel) in eine Rührschüssel geben und pürieren. Pikant abschmecken. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf die Pumpernikelscheiben setzen und mit Kapern garnieren.
Sollte von der Masse etwas übrig sein: als Brotaufstrich verwenden.

Die Taler passen auch sehr gut als kleiner Imbiss zu einem Glas Sekt!