Teig in einer gefetteten Quicheform ausrollen und rundherum ca. 2 cm Rand andrücken. Für den Belag Emmentaler reiben, Apfel  klein schneiden. Eier verquirlen und mit Käse, Apfel, Saurer Sahne und den Gewürzen gut vermischen. Auf den Boden füllen und backen.

Backzeit: U mluft 150° 40 - 45 Min., 5 Min. Unterhitze