Margarine, Vanillezucker, Zucker und Ei schaumig rühren. Mehl und Bacardi dazu geben und kurz unterrühren. Die Hälfte des Rührteiges in eine Schüssel geben und mit Kakao und Zimt vermischen. Dann den hellen mit dem dunklen Teig mit einer Gabel leicht verrühren, so dass noch eine Marmorierung zu erkennen ist. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben (nicht zu dicht, da sie beim Backen auseinander laufen). Anschließend gleich backen.

Backzeit: 25 Min. 150° Umluft