Kürbis - Nusskuchen

200 g Margarine
140 g Zucker
3 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
140 g Nüsse
50 g Schokolade
140 g Kürbis (Butternut oder Muskat)
3 EL Cognac
2 TL Haselnussmus (kann man auch weglassen)
1/2 TL Zimt

Nüsse fein mahlen, Schokolade hacken, Kürbis raspeln. Margarine, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Nüsse, Schokolade, Cognac, Haselnussmus und Zimt nacheinander dazu geben und verrühren. Zum Schluss den Kürbis hinzufügen, alles gut vermischen und in eine gefettete Kastenform (30 cm) geben. Dann backen.

Backzeit: Umluft 150°, 1 Std.