Zwiebeln, Knoblauch und getrocknete Tomaten klein schneiden. Paprika in 1 cm-Stücke schneiden, Thunfischfilets grob zerpflücken. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauchzehen und getrocknete Tomaten anschwitzen. Tomaten zugeben und mit Rosmarin, Thymian (beides wenn möglich frisch), Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Etwas einkochen lassen. Portwein, Ketchup, Paprika und Thunfischfilets zufügen und nochmals aufkochen. Zum Schluss die Kapern untermischen.

Die Sauce passt zu jeder Art von Pasta!