Milch aufkochen, zum Leinsamen geben und zugedeckt ca. 20 Min. quellen lassen. In der Zwischenzeit die trockenen Zutaten abwiegen und vermischen. Leinsamen, Lauch und die restlichen Zutaten  zugeben, alles zu einem Teig kneten und  drei Baguette formen. Auf ein Baguettebackblech oder normales mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 60 Min. gehen lassen. Dann  backen.

Backzeit: 20 - 25 Min. 175° Umluft