Wirsingblätter vom Strunk lösen, Rippen entfernen und  in 1 cm breite Streifen schneiden. Cremefine mit den Gewürzen einmal aufkochen, Wirsing zugeben und zugedeckt ca.10 Min. zugedeckt dünsten (das Gemüse sollte noch etwas Biss haben).

Das Gemüse passt sehr gut zu meinem Kartoffelstrudel !